Category Archives: alimentazione

Sei Onnivoro? quindi mangi anche Vegano

OnnivoroChe mangia di tutto, che si ciba con alimenti sia vegetali sia animali; erbivoro e carnivoro VegetarianoDi persona, che si nutre soltanto di alimenti vegetali, includendo però i derivati animali VeganoSi alimenta seguendo l ‘etica e la filosofia del  veganismo  basato su uno stile di vita fondato sul rispetto di ogni forma di vita Boicottando

Read More

acidità di stomaco

Come funziona lo stomaco Lo stomaco è quell’organo dell’apparato digerente posto tra l’esofago e l’intestino che è deputato alla digestione: esso opera la scissione in piccole parti delle macromolecole del cibo attraverso l’azione dell’acido cloridrico, e la digestione delle proteine attraverso gli enzimi denominati pepsine. Queste sostanze che vanno a costituire il succo gastrico, sono

Read More

Allattamento veg

I vegani Lattanti  I neonati allattati al seno da madri vegane che integrano la loro dieta con vitamina B12, o il bambino che riceve B12 attraverso gli alimenti o integratori fortificati, seguono un normale sviluppo. I neonati allattati al seno da madri vegane che non integrano con vitamina B12 e non ricevono alimenti o integrazioni

Read More

b12 in gravidanza vegan

La vitamina B12   Con il termine vitamina B12 si intende un gruppo di sostanze. Le più note sono l´idrossicobalamina e la cianocobalamina, che partecipano a numerose reazioni biochimiche. Per essere assorbita a livello dell’ileo la vitamina B12 deve prima legarsi al fattore intrinseco, una glicoproteina secreta dalle cellule parietali dello stomaco. La percentuale di

Read More