Category Archives: ricette

crostata della nonna vegana

  Ingredienti: 210 g di farina  (farina integrale o di farro meno raffinata possibile a scelta ) 50 g di zucchero di canna integrale (quello scuro) o dolcificante naturale alternativo non raffinato 50 g di olio evo scegliete voi il piu naturale possibile 1 pizzico di sale intergrale rosa 1 limone grattugiato (più 1 C

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Mozzarella vegan autoprodotta

Mozzarella vegan autoprodotta Ricetta di: Difficoltà: Media tempo :10 minuti Ingredienti per 4 persone 10 cucchiai di latte di mais 20 cucchiai di latte di farro 3 o 4 cucchiai di fecola di patate 100 ml di panna di soia una confezione di yogurt di soia bianco al naturale un cucchiaio abbondante di burro vegetale

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Crostata di marmellata veg

Crostata alla marmellata   Difficoltà: Media Tempo: 50 minuti Ingredienti per 4 persone • 200 g di farina (di cui 1/3 di avena) • 50 g di zucchero di canna integrale • 50 g di olio di girasole • 1 pizzico di sale • la buccia grattugiata di 1 limone (bio) • 1 cucchiaio di

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arancini di riso veg

Arancini di riso Difficoltà: Media Tempo: 50 minuti Stagione: Primavera, autunno Ingredienti per 10 persone • 200 g di riso semintegrale • 150 g di piselli e/o 200 g di funghi • farina di ceci q.b. • pangrattato q.b. • 1 cucchiaio di panna di soia • 2 cucchiai di amido di mais/fecola di patate

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involtini di frutta secca

Involtini di frutta secca Difficoltà: Media Tempo: 40 minuti Ingredienti per 4 persone • 50 g di anacardi • 50 g di arachidi • 50 g di noci sgusciate • 50 g di mandorle • 50 g di nocciole • 50 g di pistacchi • 50 g di pinoli • 4 cucchiai colmi di pangrattato

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creps vegane

Crepes Difficoltà: Media Tempo: 20 minuti Ingredienti per 4 persone • 200 g di farina • 200 ml di latte di soia • 2 cucchiai di olio di mais • 70 ml di acqua Preparazione Mettere la farina in una ciotola, versare lentamente il latte di soia mescolato con l’acqua, l’olio, e un pizzico di

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maionenese più buona del mondo

Maionese più buona del mondo Difficoltà: Facilissima Tempo: 10 minuti Ingredienti per 10 persone • 100 ml latte di soia non dolcificato • un quarto di limone spremuto (ma to- gliete i semi!) • 2 cucchiaini di senape • 2 pizzichi di sale • olio di mais q.b. Preparazione Preavverto che questa maionese è im-

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Cannelloni ai funghi

Cannelloni ai funghi Ricetta di: Difficoltà:Media Tempo:60 minuti Ingredienti per 6 persone Besciamella veg 500 ml di acqua 3 cucchiai di farina 4 cucchiai di lievito secco in scaglie Noce moscata qb Salsa di pomodoro: olio evo uno spicchio d’aglio passata o pelati tagliuzzati Ripieno: una cipolla piccola o mezza grande funghi (vanno bene anche

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Pasta Pasticciata al Pesto

Pasta Pasticciata al Pesto Ricetta di: Difficoltà:media Tempo: 50 minuti Primavera, estate Ingredienti per 4 persone 200 g di pasta del formato che preferite 1 mazzetto di basilico 4 noci 1 manciata di pinoli olio evo 10 g di margarina besciamella Preparazione Per prima cosa preparate la Besciamella . Per questa ricetta è meglio lasciarla

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